紫玉ねぎを半分に切って、スライサーで薄くスライスする。

何度か水をかえながら、30分くらいおく。途中で何度か紫玉ねぎを流水でもんでおくと辛味が早くなくなります。

後は水を絞ってお皿に盛り付けて市販のゴマドレッシングをたっぶりかけたら出来上がり。