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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

サーモンには火を通さないので、堪能できます。
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サーモンが冷凍庫にあったので。

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材料

  • パスタ 250g
  • スモークサーモン 200g
  • バター 大匙1
  • モロッコインゲン 一掴み
  • 小麦粉 大匙2
  • 牛乳 400cc~
  • ブイヨン 半分
  • 塩コショウナツメグ 適量
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作り方

  1. 1

    パスタはゆで始める。インゲンは斜めにカット。

  2. 2

    フライパンでモロッコインゲンを炒めます。小麦粉を入れて炒める。

    • *スモークサーモンのパスタ*作り方2写真
  3. 3

    牛乳を入れてのばしていく。ブイヨン、塩コショウで調味して火を止める。

    • *スモークサーモンのパスタ*作り方3写真
  4. 4

    3とパスタを絡め、細ぎりにしたサーモンを入れて余熱で火を通すだけ。

    • *スモークサーモンのパスタ*作り方4写真

コツ・ポイント

今回は絹さやがなかったのでモロッコインゲンで。
絹さやを使う場合は最初にたまねぎを炒め、ホワイトソースを作った後、軽く火を通してください。

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2013/05/20 15:05に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

パスタ いんげん サーモン バター 牛乳 小麦粉

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18403209
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