豚肉に軽く塩コショウし、色が軽く変わるまで炒めます

豆苗ともやしは洗い、豆苗は半分に切っておきます。

豆苗、もやしの順で肉の上に乗せ、蓋をして5分くらい蒸します。

ラー油以外の調味料を混ぜ、もやしの上にかけ、軽く煮立たせます。

ここで取り分けて小刻みにし、味が濃いので少し薄めてとろみを付け、離乳食期の赤ちゃんにもあげてます。

最後にラー油をかけて出来上がり！
ごまのかかった真ん中を最後にもるとお皿にきれいにもれます。