ヘルシー★糸こんにゃくのカルボナーラ
320coco @cook_coconoa
生クリームも使わず 糸こんともやしであっさりと でも チーズでコクを出して なんちゃってカルボナーラ風にしてみました～
このレシピの生い立ち
カルボナーラ大好きなのですが・・・現在ダイエット中で 濃厚すぎてカロリーが気になり パスタではなく 糸こんにゃくともやしで なんちゃってカルボナーラにしてみました。
ヘルシー★糸こんにゃくのカルボナーラ
生クリームも使わず 糸こんともやしであっさりと でも チーズでコクを出して なんちゃってカルボナーラ風にしてみました～
このレシピの生い立ち
カルボナーラ大好きなのですが・・・現在ダイエット中で 濃厚すぎてカロリーが気になり パスタではなく 糸こんにゃくともやしで なんちゃってカルボナーラにしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
糸こんにゃくは 適当な長さにカットして お湯を沸かし ２～３分ゆでて しっかり水気を取っておきます。
-
- 2
ベーコンをカットして 玉ねぎもスライスします。●印★印それぞれ違うボールで混ぜておきます。
- 3
オリーブオイルを熱して にんにくをいため ベーコン→玉ねぎ→もやしの順に炒めます。
-
- 4
●印を入れ とろみがついたら 糸こんにゃくを入れて絡めて ★印を入れて絡めます。
- 5
器に盛ったら 黒コショーを振り ブロックのパメザンチーズをチーズおろしで おろしてふりかけます。
コツ・ポイント
こんにゃくは茹切りしておくと こんにゃく臭さや 水っぽさが減り 味が絡みやすいです。低脂肪牛乳を使っているし こんにゃくで味が薄いので 出来上がりに パルメザンチーズのブロックがなければ 粉チーズをたっぷり振りかけると濃厚になります。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18403933
