鶏もも肉を２５ｇぐらいの一口大に切ります。
ボールに切った鶏もも肉を入れて◎印の調味料を加えてよく混ぜます。

そのまま冷蔵庫で一晩ねかせます。
急ぎの時はよくもんで冷蔵庫で30分から1時間ほどねかせます。

鶏もも肉に片栗粉をまぶして揚げ油で1分揚げます。油から取り出し2分休ませます。最後に3分揚げて出来上がりです。