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ちらし寿司で鯉のぼり
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ちらし寿司で鯉のぼり-レシピのメイン写真

ちらし寿司で鯉のぼり

とらはな
とらはな @cook_40031623

いつものちらし寿司を、イベントっぽく
このレシピの生い立ち
小さいときから、食べてきた具材ですが、福岡地方だけらしいですね(OvO)

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小さいときから、食べてきた具材ですが、福岡地方だけらしいですね(OvO)

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ちらし寿司で鯉のぼり

とらはな
とらはな @cook_40031623

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小さいときから、食べてきた具材ですが、福岡地方だけらしいですね(OvO)

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材料

三人分
  • ごはん 三合
  • 寿司酢 三合分
  • たまご 二個
  • しいたけ 三枚
  • 鳥もも 手のひら大
  • 人参 三文の一本
  • ごぼう 半本
  • かまぼこ 三文の一本
  • 枝豆 好きな量
  • しいたけ戻し汁 100
  • 砂糖 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • 酒 大さじ3
  • みりん 大さじ2
  • 塩 少々
  • 刻み海苔 少々
  • 昆布 1枚
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作り方

  1. 1

    米を洗ったら、昆布を一枚入れて、炊く

  2. 2

    ごはんを切るように混ぜながら、寿司酢を混ぜる

  3. 3

    枝豆以外の小さく切った材料を鍋にいれ、調味料を入れて、につめる

  4. 4

    塩茹でした枝豆をまぜる

  5. 5

    ごはんに混ぜ、錦糸卵を乗せる

  6. 6

    薄切りしたかまぼこを丸く抜き、海苔で目玉をつける。ウロコ部分は、刻み海苔

コツ・ポイント

ちらし寿司といえば、鶏肉!

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とらはな
とらはな @cook_40031623
2013/05/08 14:56に公開
長女・次女・長男と続いた、中学~高校のキャラ弁も終わり、パパ弁のみになりました。パパが引退するまで、頑張るよ\(*⌒0⌒)♪http://torahana3.exblog.jp/ http://torahana2.exblog.jp/ http://aiusho2.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

ちらし寿司 枝豆 ごぼう しいたけ にんじん 鶏もも肉 かまぼこ 卵 酒 コンブ ご飯

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