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ちらし寿司で鯉のぼり
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ちらし寿司で鯉のぼり-レシピのメイン写真

ちらし寿司で鯉のぼり

とらはな
とらはな @cook_40031623

いつものちらし寿司を、イベントっぽく
このレシピの生い立ち
小さいときから、食べてきた具材ですが、福岡地方だけらしいですね(OvO)

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ちらし寿司で鯉のぼり

とらはな
とらはな @cook_40031623

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小さいときから、食べてきた具材ですが、福岡地方だけらしいですね(OvO)

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材料

三人分
  1. ごはん 三合
  2. 寿司酢 三合分
  3. たまご 二個
  4. しいたけ 三枚
  5. 鳥もも 手のひら大
  6. 人参 三文の一本
  7. ごぼう 半本
  8. かまぼこ 三文の一本
  9. 枝豆 好きな量
  10. しいたけ戻し汁 100
  11. 砂糖 大さじ3
  12. 醤油 大さじ3
  13. 酒 大さじ3
  14. みりん 大さじ2
  15. 塩 少々
  16. 刻み海苔 少々
  17. 昆布 1枚
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作り方

  1. 1

    米を洗ったら、昆布を一枚入れて、炊く

  2. 2

    ごはんを切るように混ぜながら、寿司酢を混ぜる

  3. 3

    枝豆以外の小さく切った材料を鍋にいれ、調味料を入れて、につめる

  4. 4

    塩茹でした枝豆をまぜる

  5. 5

    ごはんに混ぜ、錦糸卵を乗せる

  6. 6

    薄切りしたかまぼこを丸く抜き、海苔で目玉をつける。ウロコ部分は、刻み海苔

コツ・ポイント

ちらし寿司といえば、鶏肉!

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とらはな
とらはな @cook_40031623
2013/05/08 14:56に公開
長女・次女・長男と続いた、中学~高校のキャラ弁も終わり、パパ弁のみになりました。パパが引退するまで、頑張るよ\(*⌒0⌒)♪http://torahana3.exblog.jp/ http://torahana2.exblog.jp/ http://aiusho2.exblog.jp/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18404247
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