①玉ねぎは繊維に沿って薄切り。にんにくは、包丁でつぶすか切り込みを数箇所入れる。豚肉は食べやすい大きさに切る。

②たれを作る。みりん、白ワインを先に小鍋に入れてアルコールを飛ばす。その後、しょうゆ、にんにく、白ゴマを入れ火を止める。

③フライパンに油をひき、玉ねぎを透明になるまで炒め、取り出しておく。

④同じフライパンで、豚肉を強火でこんがりと色よく焼く。

玉ねぎを戻し、肉に絡めるように、たれを入れて混ぜたら火を止めて出来上がり！！

トッピングに白髪ねぎかあさつきを乗せて、召し上がれ！
☆粉さんしょうも合いますヨ。