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豚ロースのカリカリ焼き
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豚ロースのカリカリ焼き-レシピのメイン写真

豚ロースのカリカリ焼き

ゆりす
ゆりす @cook_40162992

カリカリで、モリモリ食べちゃいます。味もシンプルでご飯が進みます!
ボリューム感を出したい時に!
このレシピの生い立ち
カリカリしたものが大好きなので、揚げ焼きにしてみました。

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ゆりす
ゆりす @cook_40162992

カリカリで、モリモリ食べちゃいます。味もシンプルでご飯が進みます!
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カリカリしたものが大好きなので、揚げ焼きにしてみました。

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材料

4人分
  • 豚ロース肉 4枚
  • 塩コショウ 適量
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    豚ロース肉に切り込みを入れる。

    • 豚ロースのカリカリ焼き作り方1写真
  2. 2

    両面に塩コショウをまんべんなく振る。

  3. 3

    片栗粉を肉にまぶす

    • 豚ロースのカリカリ焼き作り方3写真
  4. 4

    余分な片栗粉を落とし、多めのサラダ油を熱したフライパンに入れ、中火で5分焼く。

    • 豚ロースのカリカリ焼き作り方4写真
  5. 5

    裏返して3分焼き火を通す。

    • 豚ロースのカリカリ焼き作り方5写真
  6. 6

    強火で両面がきつね色になるまで焼いたら完成!

  7. 7

コツ・ポイント

豚肉に切り込みを入れるとお肉が反りません。油は多過ぎるくらいの量で焼いた方が美味しいですよ!

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ゆりす
ゆりす @cook_40162992
2018/06/03 11:46に公開
魚料理を得意としております。これからも、美味しいレシピを皆様方に提供していきます。何卒宜しくお願い致します。
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このレシピのキーワード

片栗粉 豚ロース

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