和風オープンオムレツ丼

Name: 和風オープンオムレツ丼
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ごはん 300g; 卵 4個; 塩 少々; だしの素(粉末) 小さじ1/2; ねぎ(小口切り) 1本分; 油 小さじ2; しょうゆ 適宜

カルピネット @amedio0514

朝のオムレツとご飯を合体。和風味のオープンオムレツを丼にしました♪
このレシピの生い立ち
朝、「洗い物を減らしてしまえ～」と、オムレツとご飯を合体させた丼。

和風オープンオムレツ丼

カルピネット @amedio0514

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材料

2人分

ごはん 300g
卵 4個
塩少々
だしの素(粉末) 小さじ1/2
ねぎ(小口切り) 1本分
油小さじ2
しょうゆ適宜

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作り方

1

ボウルに卵を割り入れほぐす。
ねぎ・塩・だしの素を入れ良く混ぜる。
2

フライパンを熱し油を入れ＜1＞の半量を流し入れ半熟になるまでフライパンを振りながら菜ばしでぐるぐるかき混ぜる。
3
ご飯を入れた丼に＜2＞を流し入れ、しょうゆを回しかけて頂く。
4

もう一つも同じように作る。
5

2013・5・24
「アレンジ丼」カテゴリに掲載されました♪

コツ・ポイント

オムレツを作る前にご飯を丼に入れておく。

卵液をフライパンに入れたらフライパンを動かしながら菜ばしでかき混ぜながら素早く半熟にする。

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つくれぽ

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カルピネット @amedio0514

2013/05/09 08:33に公開

愛知県豊橋市から沖縄県うるま市へ移住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。塩はぬちまーす。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan

このレシピのキーワード

丼オムレツねぎ卵ご飯

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