簡単！おつまみチーズクッキー♪
shokenママ @cook_40044162
ピザ用チーズに粗引き黒胡椒＆ドライパセリでピリッとスパイシーで香り豊かなおつまみクッキー♪お酒のお供に、おやつにも◎
このレシピの生い立ち
ピザ用チーズで作るクッキーは、溶かしバターの中でチーズを溶かす時、結構固まったりして混ざりにくいので、粉類＆チーズは全てボールでグルグル混ぜて、溶かしバター＆牛乳は後から入れる方法で作ってみたら案外上手く出来ました。
簡単！おつまみチーズクッキー♪
ピザ用チーズに粗引き黒胡椒＆ドライパセリでピリッとスパイシーで香り豊かなおつまみクッキー♪お酒のお供に、おやつにも◎
このレシピの生い立ち
ピザ用チーズで作るクッキーは、溶かしバターの中でチーズを溶かす時、結構固まったりして混ざりにくいので、粉類＆チーズは全てボールでグルグル混ぜて、溶かしバター＆牛乳は後から入れる方法で作ってみたら案外上手く出来ました。
アプリでひらく作り方
- 1
ピザ用チーズは細かく切っておく。
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- 2
ボールに☆を全て入れホイッパーで良く混ぜる。粉は振るわなくてOKです。
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- 3
レンジでチンして溶かしたバター、牛乳を②へ入れ、ヘラで混ぜる。
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- 4
練らないように混ぜて下さい。
-
- 5
④をラップで挟み、3mm位に伸ばし、冷蔵庫で30～40分休ませる。生地を2等分にした方がやり易いです。
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- 6
⑤を型で抜いて160℃で15分位焼いたら出来上がりです。
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- 7
焼きたては柔らかいですが、冷めると硬くなります。
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- 8
ワインやビールにとても合いますよ♪お子様には黒胡椒無しで作って下さいね。
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コツ・ポイント
うちのオーブンは上火が強いので低温で焼いていますが、各おうちで調節して下さいね。チーズは細かく切った方が混ざりやすいです。
つくれぽ
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