★みんな大好き！ブルーベリーのマフィン★
★スカーレット★ @cook_40053999
フレッシュなブルーベリーがごろごろ入ったマフィンです。クラムがサクっ！生地はふわっと軽い食感で、大人にも子供にも大人気☆
このレシピの生い立ち
アメリカの学校でいただいたマフィンがとても美味しかったので、ウェブで似たレシピを探し再現してみました。
★みんな大好き！ブルーベリーのマフィン★
フレッシュなブルーベリーがごろごろ入ったマフィンです。クラムがサクっ！生地はふわっと軽い食感で、大人にも子供にも大人気☆
このレシピの生い立ち
アメリカの学校でいただいたマフィンがとても美味しかったので、ウェブで似たレシピを探し再現してみました。
アプリでひらく作り方
- 1
クラムを作ります。バターをさいの目に切り、残りの材料とフォークで混ぜ合わせ、そぼろ状にする。
-
- 2
★をボールに入れ泡立て器で混ぜ合わせる。ふるわなくてもいいです。
- 3
大きめの計量カップにサラダ油と卵を入れ混ぜ合わせ、牛乳を足して250ccにし、混ぜ合わせる。
- 4
3を2に入れヘラで混ぜる。
-
- 5
ブルーベリーを混ぜ合わせる。
-
- 6
オーブンを200度に予熱し始める。
型に油を塗り、生地を10分目まで入れ、1のクラムをトッピングする。 -
- 7
オーブンで18分焼く。
-
- 8
お好みで粉砂糖をふって出来上がり♪
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コツ・ポイント
冷凍ブルーベリーもいいですが、ぜひ生のブルーベリーで作ってみてください！オールパーパスフラワーは強力粉と薄力粉半々で代用可能です。薄力粉のみでも作れると思いますが、膨らみが違ってくるかもしれません。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18405398
