新じゃがのザーサイ炒め
ビタクラフト @vitacraft
新じゃがいもを千切りにすることで、いつもと違った食感を楽しめます。豚バラ肉とザーサイで少し中華風味をお楽しみください。
このレシピの生い立ち
■ビタクラフトの無油調理
【調理時間】15分
【カロリー】277kcal
【野菜摂取量】12.5g
※カロリー、野菜摂取量は1人分です。
新じゃがのザーサイ炒め
新じゃがいもを千切りにすることで、いつもと違った食感を楽しめます。豚バラ肉とザーサイで少し中華風味をお楽しみください。
このレシピの生い立ち
■ビタクラフトの無油調理
【調理時間】15分
【カロリー】277kcal
【野菜摂取量】12.5g
※カロリー、野菜摂取量は1人分です。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき千切りにし、約10分間水にさらしておく。ザーサイは細切りに、青ねぎは小口切りにする。
- 2
豚肉は1.5cm幅に切り、【A】につけておく。
- 3
フライパンを中火にかけ、水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態まで加熱し、豚肉をつけ汁ごと入れ、炒めて取り出す。
- 4
(3)のフライパンにサラダ油を入れ、水気を切ったじゃがいも、ザーサイを加えて炒める（しゃきしゃき感が残るよう）。
- 5
(3)の豚肉を戻し入れ、軽くまぜる。青ねぎを入れて仕上げにゴマ油を加える。
コツ・ポイント
ビタクラフト鍋を予熱する際の目安「水滴を落とすと玉になってコロコロ転がる状態」については以下の動画をご参考ください。
https://youtu.be/MuorlD53NRo
つくれぽ
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18405461
