春満載のご飯
ゆみこ’Ｓキッチン @cook_40044749
あさり、蕨、筍、新人参、スナックエンドウ 春がぎゅっと詰まったこの時期だから美味しいごはんの作り時は・・・いまでしょう！
このレシピの生い立ち
季節の定番ごはんとなりました。
見た目も春らしく・・・。
春満載のご飯
あさり、蕨、筍、新人参、スナックエンドウ 春がぎゅっと詰まったこの時期だから美味しいごはんの作り時は・・・いまでしょう！
このレシピの生い立ち
季節の定番ごはんとなりました。
見た目も春らしく・・・。
作り方
- 1
鍋にＡを入れ火にかけ、あさりの口が開いたら火を止めザルであさりとスープに分けそのスープに味付けしＢを６分くらい煮る。
-
- 2
お米を洗い１のスープに水か出汁をたし５カップにして、味をみ直してから炊く。
-
- 3
２が炊きあがったら１の具を入れ１０分蒸らしかき混ぜる。
-
- 4
塩ゆでしたスナップエンドウを半分に割り散らす。
コツ・ポイント
あさりは口が開いたら火を止め、煮すぎない（身がかたくなってしまいます）
旨味たっぷりのあさりのスープで具を煮てその煮汁でご飯を炊くことで美味しいごはんになります。
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ayappi18
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18405533
