豚肉の味噌漬け焼き
ゅぇ♪ @cook_40163210
甘辛の味付けでご飯がとまらな〜い╰(*´︶`*)╯♡
タレを多めにしてご飯に乗せても◎
このレシピの生い立ち
大きな瓶入りのはちみつと、豚ロースが冷蔵庫にたくさんあったので。
豚肉の味噌漬け焼き
甘辛の味付けでご飯がとまらな〜い╰(*´︶`*)╯♡
タレを多めにしてご飯に乗せても◎
このレシピの生い立ち
大きな瓶入りのはちみつと、豚ロースが冷蔵庫にたくさんあったので。
作り方
- 1
豚肉の筋を切り、包丁の背で肉をよく叩く。
- 2
味噌、はちみつ、生姜、にんにくチューブを混ぜ、ポリ袋またはタッパーに入れる。
- 3
豚肉を入れ、よく揉み込み、10~15分冷蔵庫で馴染ませる。
- 4
油を敷いたフライパンでつけダレごと焼く。（はちみつが焦げやすいので注意！）
- 5
いい感じに焼き色がついたら完成！濃いめの味付けなので野菜炒めと共に盛り付けました(*´ω`*)
コツ・ポイント
豚肉の筋を切ると焼いた時にお肉が縮まず綺麗に焼けます。
ぶ厚いお肉は両面に格子状に切り込みを入れるとタレが絡んで美味しいです！
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