冷凍豆腐で肉味噌風
流行りの冷凍とうふでヘルシーに！
このレシピの生い立ち
レタスの肉味噌巻きを流行りの冷凍豆腐で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
レタスは洗って水気を切っておく。一晩冷凍させた豆腐を自然解凍させ水気を絞り細かく ちぎる(水を絞ったら約130gでした)
-
- 2
☆を合わせておく。フライパンにごま油・生姜・にんにく・長ネギを入れ弱めの中火で炒める。
- 3
香りが たってきたら強めの中火にし椎茸を入れ１分位 炒めたら豆腐を加え さらに３分位炒める。
- 4
一旦 火を消し合わせておいた調味料を回し入れてから火をつけ よく混ぜながら全体に調味料が行き渡たったら出来上がり。
- 5
お好みで生姜等を炒める時に豆板醤を少々 加えピリ辛にしてもgood！
- 6
michygelさんが『お弁当に入れても白く固まらない』と教えて下さいました(^^)
- 7
クックJFBBPJ☆さんが ごはんに のせて下さいました(o^^o)
コツ・ポイント
お使いの調味料によって味の濃さが違うので加減してください。しいたけは石づき部分を取った軸も みじん切りにして使って下さい！
つくれぽ
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