じゃがいもは皮をむいて１センチ角に切りレンジですっと串が通るくらいまで加熱する。ボウルに玉子を割り入れときほぐす。

フライパンにカルピスソフトを入れ加熱する。とけてきたら挽き肉とじゃがいもを入れ挽き肉の色が変わるまで炒める。

塩　コショウし玉子を流し入れる。菜箸で大きくかき混ぜ半熟になったらオムレツの形に巻く。皿に盛りマヨネーズをかける。