☆簡単にできるガトーショコラ☆
☆簡単にできるガトーショコラ☆
このレシピの生い立ち
両親から教わったレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
砕いたチョコレートをお湯（約50℃）で溶かす。
※レンジは風味が落ちるため使用しない - 2
☆を少しずつ合わせて混ぜる。
- 3
溶かしたチョコレートに生クリームを加える。
- 4
（チョコ生地作り）
2と3をよく混ぜる。 - 5
（メレンゲ作り）
卵白に塩を加えて軽く泡立つまで混ぜる。
※水分、油分、卵黄は入らないように！ - 6
砂糖を少しずつ加えて角が立つまで混ぜる。
- 7
メレンゲの半分をチョコ生地に加えて軽く混ぜる。
- 8
△を加えて混ぜる。
- 9
混ざったら牛乳を加えて軽く混ぜる。
- 10
残ったメレンゲを加えて混ぜる。
（メレンゲの泡をつぶさないように） - 11
型に生地を入れる。
※紙をひいて側面にはバターを塗る。 - 12
予熱したオーブンで焼く。
（170℃：45分） - 13
粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やして完成。
コツ・ポイント
・焼き上がりは串をさして柔らかい生地がつかない程度まで。
・召し上がりはシュガーパウダーをお好みで。
つくれぽ
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