超簡単ワンタン♪ （備忘録）
Jeanoby @cook_40103279
ワンタンって、餃子と比べると、とっても簡単ですね♪
野菜を切らなくて良いからかなぁ^^;
このレシピの生い立ち
先日ラーメン屋さんで食べたワンタン麺を思い出し、無性にワンタンを食べたくなり、初挑戦してみました♪
超簡単ワンタン♪ （備忘録）
ワンタンって、餃子と比べると、とっても簡単ですね♪
野菜を切らなくて良いからかなぁ^^;
このレシピの生い立ち
先日ラーメン屋さんで食べたワンタン麺を思い出し、無性にワンタンを食べたくなり、初挑戦してみました♪
アプリでひらく作り方
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あんを作ります
ひき肉、鶏がらスープの素、XO醬、紹興酒、をボールで混ぜます
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- 2
ある程度混ざったら、ネギを投入
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- 3
あんの出来上がり♪
１つの分量にもよりますが、これで約４０個分です♪
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- 4
市販のワンタンの皮に、お好みの量のあんを包みます
あまりあんの量が多いと水餃子になってしまいますw
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- 5
スープは、ネギ、鶏がらスープの素、豆板醤、がわたしのおすすめです
♪ -
- 6
沸騰したお湯にワンタンを投入
くっつかないように、軽〜く優しく混ぜながら、約３分間、茹でます
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- 7
沸騰したお湯でスープを作り、その中へワンタンを投入して、簡単ワンタン、の完成で〜す♪
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コツ・ポイント
あんは、欲張らずに小さくした方が、皮のチュルチュル間を楽しめますね♪
誰もがご存知の基本ですが、水餃子と同様に、ワンタンを包む時、中の空気を抜いてくださいね
茹でた時、中の空気が熱で膨張し、ワンタンが破裂してしまいます(@_@)
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