ハムを8つ程に切って、ごま油を引いたフライパンでもやしと炒めます。

もやしがしんなりしてきたらミックスペッパーを振りかけてお好みの味に調えます。

味が調ったらお皿に移します。

同じフライパンでスクランブルエッグを作り、出来たスクランブルエッグを③の上に乗せて出来上がり。