ちくわ、ピーマン、こんにゃくを同じ大きさの千切りにする。

ごま油で炒める。

唐辛子を入れ、酒、砂糖をいれさらに炒める。

唐辛子を取り出し、麺つゆ、醤油を入れ、汁気がなくなるまで炒めたらすりゴマを入れる。