作り方
- 1
豆腐は前日から冷凍しておき、当日自然解凍する。
- 2
しめじの石づきを切り、玉ねぎとベーコンを細切りにする。
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- 3
豆腐が解凍できたら、滑らかにぬるまで潰す。
今回はブレンダーを使用しました。 -
- 4
フライパンで玉ねぎ、ベーコン、きのこを炒めます。
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- 5
炒め終わったら、豆腐を火にかけ、ほんだし、塩コショウ、醤油を入れる。
沸騰したら炒めたきのこ、ベーコン、玉ねぎを入れる。 - 6
グラタン皿にバターを塗り、具材を入れ、チーズとパン粉を乗せ、オーブンで15分程焼いて完成。
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ハートちゃん♡
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