しめじの石づきを切り、玉ねぎとベーコンを細切りにする。

豆腐が解凍できたら、滑らかにぬるまで潰す。
今回はブレンダーを使用しました。

フライパンで玉ねぎ、ベーコン、きのこを炒めます。

グラタン皿にバターを塗り、具材を入れ、チーズとパン粉を乗せ、オーブンで15分程焼いて完成。