タイムは約30本。しごき易い枝を選んでカットしてきます
。

茎を指でしごいて分けておきます。茎は今回は不要。

②の葉っぱと大さじ1のパン粉をミルサーにかけます。

さらさらのタイムの粉が出来ます。

④をパン粉80ｇに加えます。フライ用にはこれくらいが調度ですが、もっともっと多くても実は平気です。