くるっと巻かないとん平焼き！！
しろくまとりんご @cook_40069565
歯応えのあるキャベツ、柔らかい豚肉、ふわとろ卵にお好み焼きソース、マヨネーズが合う！！
くるっと巻かないから失敗なし！！
このレシピの生い立ち
いつもは、オムレツみたいにくるっと巻いて作るのですが、時間がなく、１度に卵を炒めてしまえて、とっても楽でした～。
くるっと巻かないとん平焼き！！
歯応えのあるキャベツ、柔らかい豚肉、ふわとろ卵にお好み焼きソース、マヨネーズが合う！！
くるっと巻かないから失敗なし！！
このレシピの生い立ち
いつもは、オムレツみたいにくるっと巻いて作るのですが、時間がなく、１度に卵を炒めてしまえて、とっても楽でした～。
作り方
- 1
豚肉は2〜3センチ幅に、キャベツは千切りにしておく。
- 2
熱したフライパンに豚肉を入れ、火が通るまで炒めて、塩コショウをし、一度取り出す。肉から出た油はそのままにしておく。
- 3
2にキャベツを入れ、しんなりするまで炒め、豚肉を戻し入れて、塩コショウで味付け。
- 4
３をお皿に盛り付ける。
- 5
洗ったフライパンの水気をとり、熱する。
サラダ油を入れ半熟玉子をつくる。 - 6
玉子を４の上に盛り付け、お好み焼きソース、マヨネーズをかけて、出来上がり！！
コツ・ポイント
☆豚肉は油の多いバラ肉がお勧めですが、小間切れのでも大丈夫。
☆豚肉を取り出して炒めすぎを防ぎ、柔らかジューシーに‼
☆私は卵４個１度に炒めてしまいます。フライパンの外から内に大きく円を描きながらまぜ、ふわとろに仕上げてくださいね。
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