簡単♪ヘルシー♪揚げない秋刀魚の南蛮漬け
beginner☆ @cook_40098770
揚げるよりもヘルシーで簡単にカラッとします♪出来立てでも、冷蔵庫で冷やしても美味しいです！
このレシピの生い立ち
今回は秋刀魚ですが、鯵など安く買えた魚を冷凍しておいて、南蛮漬けにしています♪何度も改良をして今回のレシピに至りました！
簡単♪ヘルシー♪揚げない秋刀魚の南蛮漬け
揚げるよりもヘルシーで簡単にカラッとします♪出来立てでも、冷蔵庫で冷やしても美味しいです！
このレシピの生い立ち
今回は秋刀魚ですが、鯵など安く買えた魚を冷凍しておいて、南蛮漬けにしています♪何度も改良をして今回のレシピに至りました！
アプリでひらく作り方
- 1
☆を鍋に入れ、煮立たせます。酢が苦手な方はよく火にかけた方が食べやすくなります♪
- 2
玉ねぎは薄くスライスし、人参はスライサーで細かく切ります。たかの爪は、種を取り手でちぎります。
- 3
②をお皿に入れ、①を上からかけます。
- 4
秋刀魚は三枚におろして、半身を三等分に切ります。
- 5
④の両面にに片栗粉をまぶします。
- 6
フライパンにサラダ油を入れ火にかけます。温まったら⑤を入れ、少しきつね色になる程度になったら裏返します。
- 7
裏側も同じ様に焼けたら、キッチンペーパーに上げて油を切ります。
- 8
③と混ぜて出来上がりです♪♪
コツ・ポイント
片栗粉は付け過ぎると、粉っぽくなるので焼く前に少しはたくと良いです！
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