やみつきチキンカツ

あまあま
あまあま @cook_40134798

「なんだこれは～！」と旦那さん絶賛のレシピ。ごはんもビールも止まりません‼
このレシピの生い立ち
妹宅へ行ったときにささみバージョンでごちそうになり、教えてもらいました。家にある胸肉でもできました。

やみつきチキンカツ

和☆2049's cooksnap of when they made やみつきチキンカツ.
runa10's cooksnap of when they made やみつきチキンカツ.
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あまあま
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材料

2～３人分
  1. 鶏むね肉(ささみでも可) 一枚
  2. にんにくすりおろし 一片
  3. 醤油 大3
  4. 小麦粉、卵、パン粉 適量

作り方

  1. 1

    鶏むね肉は皮をとって、繊維に沿うようにひと口大ぐらいのそぎ切りにする

  2. 2

    ボールにニンニクすりおろしと醤油をいれて漬け込む。
    (10～15分)

  3. 3

    フライを作る要領で小麦粉→卵→パン粉をつける。一部、しそを巻きました。
    パン粉をつけるとき、ギュッと押えるようにつける。

  4. 4

    フライパンに油を入れて、180度で揚げる。

コツ・ポイント

作り方3でパン粉を押さえつけるようにつけることがポイント。(ちょっと大きくなるよ。揚げ時間も短い)
ソースもいらないからお弁当にも持って来いのおかずだと思います。
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