かぶは皮をむいてスライサーでスライスする。
トマトもお好みの大きさにカット。

1をボールに入れて寿司酢とオリーブオイルを回しかける。
塩コショウ、黒胡椒して全体を馴染ませる。

冷蔵庫で30分ほど置いてしんなりしたら出来上がりです。
あればパセリをちらして下さいね。