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バレンタイン・ショコラ
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バレンタイン・ショコラ-レシピのメイン写真

バレンタイン・ショコラ

だるまころりん
だるまころりん @cook_40020571

ハートのケーキ型を使って焼くと、こんなに可愛い出来上がりにも。
このレシピの生い立ち
バレンタイン仕様にバターを使って風味を出しました。

ハートのケーキ型を使って焼くと、こんなに可愛い出来上がりにも。
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バレンタイン仕様にバターを使って風味を出しました。

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だるまころりん
だるまころりん @cook_40020571

ハートのケーキ型を使って焼くと、こんなに可愛い出来上がりにも。
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材料

18cmケーキ型
  • バター 70g
  • ブラックチョコ 140g
  • 卵 3個
  • 砂糖 50g
  • 小麦粉 50g
  • ラム酒 大匙１
  • コーティング用のチョコレート 70g
  • いちご・飾り用チョコなど 適宜
  • アガー 少々
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作り方

  1. 1

    バターとチョコを75度で溶かす。湯煎でもＯＫ。

  2. 2

    荒熱を取ったら卵の黄身とラム酒を入れて小麦粉を3回に分けて入れ混ぜる。

  3. 3

    卵白とグラニュー糖をあわ立てる。角が立つくらい。

  4. 4

    ３を3/１ずつ２に入れて混ぜる。

  5. 5

    ケーキ型に入れて170度で30分位焼く。

  6. 6

    焼けたら熱いうちにコーティング用チョコを乗せ、チョコが溶けたらへらでコーティング。

  7. 7

    冷めてチョコレートコーティングができたら、いちごやスプレーチョコを乗せます。アガーをかければよりキレイに！

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だるまころりん
だるまころりん @cook_40020571
2012/02/01 14:06に公開
簡単でおいしい無水鍋料理が大好きです。子供のためにも素材のおいしさを逃がさないお料理を心がけています。ほとんどのレシピは無水鍋で作ったもの。もちろんお菓子もです。鍋で作るとオーブンやケーキ型がいらないので手軽です！
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このレシピのキーワード

ショコラ イチゴ バター 卵 ダークチョコレート ラム酒 小麦粉 チョコレート

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