くるみのチョコパイ

ぉゃじビール @cook_40081773
サクサクのパイ包んだ甘いチョコがなんとも言えません。マシュマロを使っているので変わった食感も楽しめます。
このレシピの生い立ち
このレシピは料理コンテストに応募するために考えたレシピです。
くるみのチョコパイ
サクサクのパイ包んだ甘いチョコがなんとも言えません。マシュマロを使っているので変わった食感も楽しめます。
このレシピの生い立ち
このレシピは料理コンテストに応募するために考えたレシピです。
作り方
- 1
冷凍パイシートは表示通りに解凍する。
- 2
チョコレートは湯煎にかけ溶かす。
- 3
くるみは粗みじん切りにする。
- 4
マシュマロは500wで1~1分30秒程温める。
- 5
ボウルに卵黄と水を入れ混ぜ合わせる。
- 6
解凍したパイシートに(5)を塗り、上から(3)を乗せ軽く埋め込み、15等分に切る。
- 7
180℃のオーブンで約20分程焼く。
- 8
ボウルに(2)、(4)、カシスを混ぜ湯煎にかけながら混ぜ合わせる。
- 9
焼きあがったパイは横半分に切り、(8)を乗せパイで挟み、冷蔵庫で冷やし固める。
コツ・ポイント
マシュマロを入れることでチョコを溶かし固めただけの食感ではなく、半固めでモチっとした食感になります。
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