バター、砂糖をクリーム状になるまで練り、卵、牛乳を加え混ぜ合わせる。

①にケーキミックスを加えてよく混ぜ、細かく切ったさつまいもを入れる。

パウンド型の内側に油又バターを適量塗り、生地を8分目位まで流し入れ、180℃のオーブンで30〜40分焼いて出来上がり。