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我が家のヘルシーポテトサラダ
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我が家のヘルシーポテトサラダ-レシピのメイン写真

我が家のヘルシーポテトサラダ

羽衣ママ☆
羽衣ママ☆ @cook_40112067

ヨーグルトを入れることでマヨネーズを減らしてヘルシーに。塩分も控え目だから子どもにも安心してあげられます!
このレシピの生い立ち
いっぱい食べたいポテトサラダ。なるべくヘルシーに減塩で、そして洗い物が少なくなるようにと工夫した結果、こうなりました。

ヨーグルトを入れることでマヨネーズを減らしてヘルシーに。塩分も控え目だから子どもにも安心してあげられます!
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いっぱい食べたいポテトサラダ。なるべくヘルシーに減塩で、そして洗い物が少なくなるようにと工夫した結果、こうなりました。

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羽衣ママ☆
羽衣ママ☆ @cook_40112067

ヨーグルトを入れることでマヨネーズを減らしてヘルシーに。塩分も控え目だから子どもにも安心してあげられます!
このレシピの生い立ち
いっぱい食べたいポテトサラダ。なるべくヘルシーに減塩で、そして洗い物が少なくなるようにと工夫した結果、こうなりました。

ヨーグルトを入れることでマヨネーズを減らしてヘルシーに。塩分も控え目だから子どもにも安心してあげられます!
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材料

2〜3人分
  1. じゃがいも 中2個
  2. にんじん 1/3本
  3. きゅうり 1/2〜1本
  4. 塩 少々
  5. ヨーグルト 大さじ2
  6. マヨネーズ 大さじ1〜2程度
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作り方

  1. 1

    じゃがいもを一口大、にんじんを4つほどに切り分けてシリコンスチーマーに入れて、レンジで7〜8分加熱する。

    • 我が家のヘルシーポテトサラダ作り方1写真
  2. 2

    きゅうりを塩でもみ、しんなりしたら水で流してぎゅっと絞る。

    • 我が家のヘルシーポテトサラダ作り方2写真
  3. 3

    じゃがいもが柔らかくなったことを確認してから、にんじんごとつぶし、冷ましておく。

    • 我が家のヘルシーポテトサラダ作り方3写真
  4. 4

    冷めたらまずヨーグルトをなじませる。

    • 我が家のヘルシーポテトサラダ作り方4写真
  5. 5

    最後にマヨネーズをまぜて完成。

    • 我が家のヘルシーポテトサラダ作り方5写真

コツ・ポイント

べちゃっとなるのを防ぐためにきゅうりを塩でもんでぎゅっとしぼってください。余分な塩分を落とすために私は一度水で流します。塩気が足りない場合は塩を入れて味付けしてください。刻んだゆで卵やハム、シーチキンを入れても美味しいです。

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羽衣ママ☆
羽衣ママ☆ @cook_40112067
2015/06/24 13:16に公開
なるべく簡単に早くご飯を作りたいズボラ主婦です!主人と子どもに好評だったレシピをぽつぽつ載せていきたいと思います☆
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