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卵不使用!豆腐とキャベツのキッシュ
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卵不使用!豆腐とキャベツのキッシュ-レシピのメイン写真

卵不使用!豆腐とキャベツのキッシュ

msy111
msy111 @cook_40144355

クミンの風味がたまらない、ヘルシー美味しーキッシュです。卵も牛乳も使いません♪
このレシピの生い立ち
ルビーボールをたくさん使いたくて考えました。

クミンの風味がたまらない、ヘルシー美味しーキッシュです。卵も牛乳も使いません♪
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msy111
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クミンの風味がたまらない、ヘルシー美味しーキッシュです。卵も牛乳も使いません♪
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材料

天板1枚分
  • ★小麦粉 2カップ
  • ★油 大さじ4
  • ★豆乳 大さじ4
  • ★塩 1つまみ
  • キャベツ 1/2玉
  • クミン お好みで
  • 塩 1つまみ
  • ◎水切りした絹ごし豆腐 600g
  • ◎片栗粉 大さじ2
  • ◎塩麹 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ボウルに★を入れ、ひとまとまりになるまで混ぜ、ラップに包んで冷蔵庫で30分寝かせる。

  2. 2

    ①を麺棒で天板サイズまで伸ばし、オーブンシートを敷いた天板に乗せ、フォークで穴をあけて180℃予熱のオーブンで15分焼く

  3. 3

    キャベツを炒め、クミンと塩で好みの味に整える。◎をボウルに入れ、クリーミーになるまでよく混ぜておく。

  4. 4

    ②にキャベツ→豆腐クリームの順で乗せ、馴染ませたらパン粉をお好みでふりかけ、230℃で20分焼いて出来上がり!

    • 卵不使用!豆腐とキャベツのキッシュ作り方4写真

コツ・ポイント

好きな野菜を具材にしても、ベーコンなど入れても美味しいと思います!

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msy111
msy111 @cook_40144355
2018/05/31 14:11に公開

このレシピのキーワード

キッシュ 豆乳 片栗粉 キャベツ こうじ クミン 絹ごし豆腐 小麦粉

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