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簡単♪いんげんのピリ辛マヨ
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簡単♪いんげんのピリ辛マヨ-レシピのメイン写真

簡単♪いんげんのピリ辛マヨ

まみぽー
まみぽー @cook_40162408

ピリ辛マヨがすごく合います。
おつまみにぴったりです♪

このレシピの生い立ち
畑で採れたいんげんを頂いたのでおつまみ風に♪

ピリ辛マヨがすごく合います。
おつまみにぴったりです♪

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畑で採れたいんげんを頂いたのでおつまみ風に♪

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簡単♪いんげんのピリ辛マヨ

まみぽー
まみぽー @cook_40162408

ピリ辛マヨがすごく合います。
おつまみにぴったりです♪

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畑で採れたいんげんを頂いたのでおつまみ風に♪

ピリ辛マヨがすごく合います。
おつまみにぴったりです♪

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材料

2人分
  • いんげん 150g
  • 塩 少々
  • ●マヨネーズ 大さじ1
  • ●一味 少量
  • ●醤油 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    いんげんが浸る位のお湯を沸かす。

    その間にいんげんの筋を取り両端も手で取り除く。
    いんげんに塩を降り軽くコロコロもむ

  2. 2

    お湯が沸騰したら塩がついたまま入れ2分30秒程ゆでる。
    すぐに冷水でしめる。

  3. 3

    タレを作る。

    ●を混ぜ合わせる。

    • 簡単♪いんげんのピリ辛マヨ作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛ったいんげんにタレをかけて完成。

    • 簡単♪いんげんのピリ辛マヨ作り方4写真

コツ・ポイント

いんげんを塩で軽くもむことと素早く冷水でしめることで鮮やかな色になります。茹でて冷凍保存可です。

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まみぽー
まみぽー @cook_40162408
2013/06/13 12:44に公開
北海道の田舎でゆったり暮らしている30代ママです^ ^投稿したレシピは20代のものがほとんどですが、子育ても少し落ち着いてきたことと食育の観点からも料理のレパートリーを増やしていこうかなと思っています^ ^これまでにも沢山のつくれぽを頂き嬉しい限りです!簡単で美味しいはもちろん栄養にも気づかっていきたいです!宜しくお願いします♡
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このレシピのキーワード

いんげん

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