レーズンにラム酒をかけておいておく

小麦粉と重曹とスパイス類と塩を混ぜておく

りんごは四つ割りにして皮と芯を取り除き、5ミリくらいの薄切りにし、レーズンと混ぜる。

卵、砂糖、サラダ油をボールに入れ、泡立て器でよく混ぜる

そこに、りんごを入れてよく混ぜる

粉類をふるいながら入れ、よく混ぜる

型に入れ表面を平らにならし、170〜180度のオーブンで30分
ぐらい焼く。