鍋に湯を沸かし、塩を入れてパスタを茹でる。
※茹で汁100mℓはとっておく。

鶏肉は一口大、玉ねぎは薄切り、小松菜は軽く茹でて(電子レンジ可)水にさらして水気を切って2〜3㎝の長さに切る。

フライパンにオリーブ油、ニンニクを加えて熱し、香りがしてきたら鶏肉を加える。

鶏肉が焼けたら玉ねぎ、小松菜、しめじを加えて炒める。

パスタの茹で汁と生クリーム、コンソメキューブを加えて一煮立ちしたら出来上がり。