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長芋の明太子挟み揚げ♪
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長芋の明太子挟み揚げ♪-レシピのメイン写真

長芋の明太子挟み揚げ♪

でめきん女将
でめきん女将 @cook_40148771

簡単！美味しい！綺麗なピンク！
このレシピの生い立ち
シャキシャキの歯ごたえの長芋さん♪どんな料理にもアレンジできて最高の食材！見た目綺麗な逸品を作りたかったので(*^o^*)

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シャキシャキの歯ごたえの長芋さん♪どんな料理にもアレンジできて最高の食材！見た目綺麗な逸品を作りたかったので(*^o^*)

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長芋の明太子挟み揚げ♪

でめきん女将
でめきん女将 @cook_40148771

簡単！美味しい！綺麗なピンク！
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材料

1〜
  • 長芋 食べたいだけ
  • 明太子 挟む分だけ
  • 天ぷら粉 適量
  • 青海苔 適量
  • その他お好みの野菜 適量
  • 今回は、オクラと紫芋
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作り方

  1. 1

    長芋を皮をむき、５ミリ位の輪切りに…間に挟む明太子もだいたいにカット！

  2. 2

    長芋２枚、明太子挟む側に粉をつけてから明太子を挟む。軽くね♪挟んだら全体にも粉をはたき、青海苔入り天粉で…

  3. 3

    180度くらいでしょうか♪カラッと揚げてそのままでも十分美味しい♪お好みでお塩を添えてね(^O^)

コツ・ポイント

特にないけど…長芋も明太子もそのまま食べれる食材なんで、まわりの衣がサクッと揚がればOKですょ♪

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でめきん女将
でめきん女将 @cook_40148771
2012/02/07 09:27に公開
お料理大好き♪小料理屋を経営しております高校2年と小学6年の娘二人と愛猫，愛亀の男子禁制の（笑）女所帯。愛娘への毎日のお弁当や、日曜日のおうちご飯、お店での毎日のお通しや、お酒のつまみなど。おいしいメニューを紹介します。。。
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このレシピのキーワード

はさみ揚げ オクラ テンプラ粉 いも 山芋 明太子

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