クリーミーなお豆サラダ

miminime
miminime @cook_40038218

ゆずぽん+オリーブオイルにクリームチーズを合わせることでまろやか味のお豆のサラダになりました
このレシピの生い立ち
ゆずぽん+オリーブオイルの組み合わせが大好きなのでお豆のサラダにも応用してみました。

クリーミーなお豆サラダ

ゆずぽん+オリーブオイルにクリームチーズを合わせることでまろやか味のお豆のサラダになりました
このレシピの生い立ち
ゆずぽん+オリーブオイルの組み合わせが大好きなのでお豆のサラダにも応用してみました。

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材料

  1. 『サラダにおいしい豆水煮』または『カレーにおいしい豆水煮』 1袋
  2. きゅうり 1本
  3. トマト 1/2個
  4. クリームチーズ 50g
  5. お気に入りのゆずぽん 小さじ2
  6. エクストラバージンオリーブオイル 小さじ2~3

作り方

  1. 1

    トマトは種を取って豆と同じくらいの大きさ(1センチ角)に切る。きゅうりは縦に4つ割りして小口切り。塩をふっておく

  2. 2

    豆水煮をボールにあけ、まずゆずぽんとオリーブオイルを入れ混ぜる。よく混ざったらきゅうりとトマトも加え合わせるる。

  3. 3

    最後に、角切りしたクリームチーズを入れて軽く和える

  4. 4

コツ・ポイント

クリームチーズはきれいに切れませんが混ぜるので気にしなくて大丈夫
チーズのかたまりが残ってるのがおいしいと思うので最後は混ぜすぎないで

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