鮭はペーパーで表面を拭いてから塩・こしょうをふる。

卵は固めのゆで卵にしておく。
玉葱はみじん切りにして水で軽く洗い、水気を切っておく。

温めたフライパンに油をしいて、鮭を中火で焼き返したら弱火に落とし蓋をして蒸し焼きにする。

ボールにゆで卵を入れフォークで粗く潰し、玉葱・水切りヨーグルトを入れて混ぜ、マヨネーズを入れ塩・こしょうで味付け

最後に器に盛り付ければ完成。