あさりは砂抜きをしておきます。

にんにくをみじん切りにする。

ベーコンは２cm位に切り、キャベツは食べやすい大きさにちぎります。

フライパンを熱しオリーブオイルとにんにくを入れ香りがたつまで炒めます。

酒を回しいれて、バターも入れて蓋をして酒蒸しにします。