お肉の中からネギがトロ～リ超うまから揚げ
たんたろう @cook_40036997
ひと口食べるとお肉の中から甘い～ネギちゃんがトローリ(≧ω≦。)
是非お試しあれヾ(ゝω・｀)oc＜
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピを自分なりにアレンジしてみたら超うまから揚げに
お肉の中からネギがトロ～リ超うまから揚げ
ひと口食べるとお肉の中から甘い～ネギちゃんがトローリ(≧ω≦。)
是非お試しあれヾ(ゝω・｀)oc＜
このレシピの生い立ち
テレビで見たレシピを自分なりにアレンジしてみたら超うまから揚げに
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉をそぎ切りにします
ネギをあとで入れるので大きめに開いて下さい -
- 2
ビニール袋にお肉を入れ（1）～（5）を入れてもみ込んで下さいその後空気を抜き上を縛り5～10分置きます
-
- 3
お肉を置いてる間に白ネギをフライパンで炒めますテフロンフライパンだと油はいりません塩胡椒をして中火で炒めて下さい
-
- 4
炒めるとネギのあまみがでて美味しいです～焦げると苦くなるのでしんなりしたら火を止めてね
-
- 5
ネギが冷めたらお肉の中央にネギおのせ包み込みます
-
- 6
その後小麦粉＆片栗粉ミックスした粉どちらも同量
を全体にまぶすそのときおにぎりを握るようにギュウと握るのがコツです -
- 7
後はべジフルーツオイルで180度で揚げて下さい～べジフルーツで揚げると冷めてもサクサクでお勧めです
-
コツ・ポイント
ネギを包む時上手く包めなくてもｄ(ゝc_,・｡)ＯＫ♪あとで粉をまぶすので大丈夫だよ～ん
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