マッシュドバナナ
調理用バナナ(青バナナ)を使った料理 アレンジも色々
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- 1
バナナの上下を切り落とす
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- 2
側面に浅く切り込みを入れる
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- 3
5分くらい水につける
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- 4
ラップで包み電子レンジ600wで2分ほど加熱
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- 5
皮を剥いてあらみじんに切り、鍋に入れかぶる程度の水を加えて中火で柔らかくなるまで10分ほど煮る(電子レンジでもOK)
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- 6
力を入れずに潰れるくらいの柔らかさになったら牛乳を混ぜ、しっかりと潰す(麺棒や瓶の底など)
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- 7
塩胡椒、お好みのスパイスや粉チーズなどを混ぜたら出来上がり。
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- 8
そのまま食べたり、カレーの付け合わせにも。沢山作って冷凍しておいてもOK
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- 9
アレンジ方法 玉ねぎとベーコンをみじん切りにして加え
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- 10
パンにマヨネーズとマスタードを塗ってサンドイッチに
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- 11
餃子の皮で包んで180度の油で揚げて
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- 12
サモサに
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- 13
マヨネーズと塩揉みしたきゅうりを加えて
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- 14
サラダに
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コツ・ポイント
青バナナの皮は硬くて剥きにくいので電子レンジで柔らかくしてから剥くと楽です
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