イーストは少量のお湯に振り込んで溶かします。

ボウルに卵・卵黄・砂糖・塩を加えてよく混ぜ合わせます。
牛乳はレンジで低温にあたためておきます。

２にあたためた牛乳を加え、泡だて器で溶きのばしていきます。

３に溶かしバターを加えて混ぜ（ブランデーも加え）ます。

小麦粉はふるって、４に加え、滑らかになるまで混ぜます。

５に１のイーストを加え混ぜ、うらごしを通してこします。
ラップをして3時間ほど冷蔵庫で寝かせます。

フライパンを中火に熱し、サラダ油をしき、お玉ですくって流しこみます。フライパンをまわして、まぁるく整えて。。。

クレープにぷつぷつ穴があいてきたらひっくり返して裏も焼き、焼き色がついてきたら出来上がりです♡

焼けた順に重ねて置いておくと、乾燥を防げます（・・＊）♡

easy★
★レモン汁＆スティックシュガー（1本）　↑
フライパンの上で生地を温めながらのせて…アツアツがおいしい♡