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えびのスィートチリサラダ
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えびのスィートチリサラダ-レシピのメイン写真

えびのスィートチリサラダ

もみじやま
もみじやま @cook_40152423

おもてなしにピッタリ!えびサラダ!!
このレシピの生い立ち
あるレストランで食べたとき美味しかったので私なりにアレンジしてみました。

おもてなしにピッタリ!えびサラダ!!
このレシピの生い立ち
あるレストランで食べたとき美味しかったので私なりにアレンジしてみました。

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えびのスィートチリサラダ

もみじやま
もみじやま @cook_40152423

おもてなしにピッタリ!えびサラダ!!
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あるレストランで食べたとき美味しかったので私なりにアレンジしてみました。

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材料

  • 海老 180㌘
  • ソルトペッパー 少々
  • 小麦粉 適量
  • トマト 1/4個
  • キュウリ 1/2個
  • キャベツ 1枚
  • マヨネーズ 大さじ1
  • スィートチリソース 大さじ1
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作り方

  1. 1

    海老は殻としっぽを取り、背中と腹に切り込みを入れ腸をとる。

  2. 2

    ①の水分をキッチンペーパーでふき取りソルトペッパーをかけ、小麦粉をつける。

    • えびのスィートチリサラダ作り方2写真
  3. 3

    ②を油を引いたフライパンで焼き、
    冷ます。

    • えびのスィートチリサラダ作り方3写真
  4. 4

    キュウリとトマトは乱切りにする。

  5. 5

    キャベツは短冊形に切り、タッパーに入れてレンジで1分~1分半チンする。
    火が通ってたら冷水で冷やし、水切りする。

  6. 6

    材料を全て混ぜ、お皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

*エビは、背と腹、両方切り込みを入れたほうが見た目が綺麗です。

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もみじやま
もみじやま @cook_40152423
2012/03/03 12:25に公開

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