これだけで！モヤシの中華風サラダ
ともとこと @cook_40164037
調味料は３つで簡単。
ポン酢仕様で、失敗ナシ？？
作るだけならあっという間です。
このレシピの生い立ち
我が家の昔からの味。
どうやって作るの？？と聞いたら
「ポン酢に砂糖とごま油いれて、もやしとあえるだけ！！」という答えが。
それを私なりにレシピにしたので、正解がナイ？？
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かす。
（もやし用） - 2
沸くまでに、きゅうりを千切りに。
- 3
ハムは半月にしてから、細く切る。
伝わるかな？？ - 4
ハムもきゅうりも、もやしと同じくらいの大きさになればいいのです。
- 5
もやしをゆでる。
茹で方は好みで。 - 6
もやし①→
私はちょっと長めに茹で、ざるに出して粗熱とる程度。 - 7
もやし②→
もちろん、さっと茹でもＯＫ。 - 8
もやし③→
母は茹でたあと水で洗い、手で軽く水気を絞っています。 - 9
もやし④→
ざるに出すだけだと、出来上がりが水っぽい。
絞ると食感が落ちるかな。 - 10
【調味料】をボールに入れ混ぜ合わせる。
ポン酢はミツカンの味ぽん使用。 - 11
９のボールに、きゅうり、ハム、もやしを入れて混ぜる。
ほとんど完成☆ - 12
できたてより、冷蔵庫にいれて冷えたくらいが食べ頃。
私は１時間くらい後に食べてると思います。 - 13
食べる前に上下を返すといいです。
作ると分かると思いますが、下の方が味ついています。 - 14
YUZUNICOさんがハム→カニカマで作ってくれました☆
コツ・ポイント
ポン酢を使うので、味付けに悩む必要ナシ。
できたては味がしみていないので、少しおいて食べてください。
具材は、アレンジ可能ですが、私が一番好きな組み合わせです。
もやしは結局各家庭のやり方で（汗）
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