ポン酢で中華風サラダ
味ぽん使用で難しい調合なし!
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不揃いのキュウリが安く入手できたので!
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不揃いのキュウリが安く入手できたので!
キュウリは細切り(面倒だったらスライスでも可)にして少し乾燥させておく
スライスハムもキュウリに合わせて細切りにする。
ポン酢700mlぐらいに砂糖大さじ2杯を加えよくかき混ぜておく。
3️⃣にキュウリとハムを投入し ごま油、お好みで白ゴマを加えよく絡ませて完成!
キュウリは水分が出やすく味を薄くしてしまうため細切り後少し乾燥させた方が良いです。
私は3️⃣の時に少し甘めに砂糖を多めにしました。
ごま油、ゴマは多くても美味しいので、神経質に量る必要はないと思います。
ゴマは軽く炒ると香りも良いですよ。
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