スープまで飲み干す☆海老だんごの塩鍋

Name: スープまで飲み干す☆海老だんごの塩鍋
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 海老すり身 150g; 鶏ひき肉 150g; れんこん 50g; 大葉 5枚; 水 800ml; ①鶏ガラスープの素 大さじ1; ①酒 大さじ1; ①オイスターソース 大さじ1/2; 塩 適宜; 生姜 1片; ネギ 20cmほど; ごま油 大さじ1; お好みの鍋具材 適宜

PONヨメ @cook_40051346

鶏のガラスープを使って、白湯風の塩鍋に！

〆に、中華麺を入れれば、美味しいラーメンに♪
このレシピの生い立ち
塩鍋を食べたくて、作りました！

鶏のガラスープを使って、白湯風の塩鍋に！

〆に、中華麺を入れれば、美味しいラーメンに♪
このレシピの生い立ち
塩鍋を食べたくて、作りました！

スープまで飲み干す☆海老だんごの塩鍋

PONヨメ @cook_40051346

鶏のガラスープを使って、白湯風の塩鍋に！

〆に、中華麺を入れれば、美味しいラーメンに♪
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塩鍋を食べたくて、作りました！

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〆に、中華麺を入れれば、美味しいラーメンに♪
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材料

2人分

海老すり身 150g
鶏ひき肉 150g
れんこん 50g
大葉 5枚
スープ
水 800ml
①鶏ガラスープの素大さじ1
①酒大さじ1
①オイスターソース大さじ1/2
塩適宜
生姜 1片
ネギ 20cmほど
ごま油大さじ1
お好みの鍋具材適宜

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作り方

1

下ごしらえをします。
れんこん、生姜：みじん切り
大葉：千切り
ネギ：小口切り
2
海老だんごを作ります。
ボールに、海老すり身・鶏ひき肉・れんこん・大葉を入れ、よく混ぜます。
3
スープを作ります。
熱した土鍋にごま油をひき、生姜・ネギを入れます。
香りが立ってきたら、水を入れ沸騰させます。
4
材料①を入れ、塩で味を調えます。
お好みの鍋具材を入れて、完成です！

コツ・ポイント

写真の鍋具材は、白菜・大根・豆腐・舞茸・えのき・水菜・ほうれん草です。

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つくれぽ

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PONヨメ @cook_40051346

2012/02/07 07:27に公開

メタボ＆尿酸値高め＆糖尿・・・三重苦のダンナ様のために、日々野菜中心の料理を作っています！また、ホームパーティー大好き♪なので、パーティー料理も順次公開していきます(*^_^*)Blog始めました！PONヨメのウチゴハンhttp://ameblo.jp/pon-yome/よろしければご覧くださいませm(__)m

このレシピのキーワード

スープエビ団子ねぎ大葉れんこん酒とりひき肉しょうが

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