海老とトマトの洋風ラーメン

鍋に水を入れて沸かして乾燥こえびをいれる。
20分位したら火を止めて、だしをとる。
この時えびは取っておく。

１で余ったこえびを牛乳とミキサーで混ぜてペースト状にする。

１でとっただしとトマトジュース、２のペーストを鍋に入れて火にかける。
(味見してみてざらざらした感じがあったら濾す。)

オリーブオイルをうすく引いたフライパンでベーコンを焼き色がつくまで焼く。

みじん切りにしたにんにくを残った油と残りのオリーブオイルで軽く焦げるまで焦げて炒める。
同時に別の鍋でラーメンを茹でる。

しおこしょう、味噌でスープの味を整える。

麺がゆであがったらスープをいれた皿に盛りつける。
にんにくと油を上からかける。

ベーコンとくし切りにしたトマト、かいわれを盛り付けて完成！