エビトマトラーメン【海老味噌】
トマトと海老を使ったラーメンのメモ。いつも糖質ゼロ麺で食べてます。
このレシピの生い立ち
コストコでトマト買いすぎたため。
アプリでひらく作り方
- 1
☆の材料をミキサーにかけスープ状にし、ボウルなどに移しておく。ざらざらした食感が苦手な場合は濾す。
- 2
フライパンにオリーブオイルを引き、ベーコンとニンニクを炒める。ベーコンは焦げ目がついたら引き上げる。
- 3
１のスープを２のフライパンに入れ、沸騰したら、5分〜10分ほど煮詰める。
- 4
煮詰めたら一旦火をとめ、◎の調味料を入れて味を整えたら、再度弱火で沸騰しないように煮る。
- 5
４で煮てる間、中華麺を別の鍋等で茹で、皿に移す。
- 6
５に４のスープを入れ、２のベーコンとお好みの具材を盛り付ける。
- 7
◆海老感が足りない時は、調味料と一緒に小エビも好きなだけIN(^^)
- 8
◆味が薄い場合は、味噌か鶏がらスープの素を増やすと良いかもです。
- 9
◆煮詰めすぎた時は適当に水足せばOK
コツ・ポイント
トマトは、トマト缶でもどんなトマトでもジュースでもいいと思います。バジルソースととろけるチーズがあると絶対に美味しいです。あとの具材はお好みで。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21600345
