春キャベツで失敗しないホイコーロー

春キャベツで失敗しないホイコーロー-レシピのメイン写真

春キャベツで失敗しないホイコーロー

さちくっかりー @cook_40038349

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材料

２人分

春キャベツ２～３枚～（切っておいてね）
豚肉１００ｇくらい～
長ネギ１/２本（斜め切り）
☆油少々
☆にんにく少々（みじん切り）
☆しょうが少々（みじん切り）
＊豆板醤小さじ１/２～好きなだけ
★紹興酒 or 酒大さじ２
★甜麺醤大さじ１
★醤油小さじ２
★オイスターソース小さじ２

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作り方

1

フライパンにお湯を沸かし塩＆油少々を入れて、キャベツ・豚肉・長ネギを入れて９割くらい火を通してザルなどにあげておきます。
2

その間に★を混ぜて準備しておきます。
3

１と同じフライパンをサッと拭き☆を入れて香りを出し、＊を更に入れて、ちょっと混ぜます。
4

３に１を戻し入れて★も投入して、混ぜたら完成です。

コツ・ポイント

中華は準備と一気に仕上げるのがコツ！気合いを入れて一気に仕上げましょう！

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さちくっかりー @cook_40038349

2009/03/26 00:49に公開

食べるの大好き、お料理大好きなピアニストです！ブログも見てね(^_-)-☆　http://blogs.yahoo.co.jp/sachi_cookery

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このレシピのキーワード

ホイコーロー豚肉キャベツにんにく酒しょうが長ネギ

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