新ジャガでない場合は皮をむき、じゃがいもを８等分ぐらいに切る。

鍋にじゃがいもとひたひたになるぐらいの水とコンソメキューブを入れ、中火で15分ほど煮る。

生ハムを入れ、ハーブソルトを味見しながら入れる。

じゃがいもに箸が刺さるぐらいに柔らかくなったら完成。ご飯と一緒に盛り付けてあればブラックペッパーをミルで弾いてかける。