短時間仕上げ♪シンプルなトンカツ

roseatek @cook_40059477
短時間で完成☆みんなに大人気のトンカツを気軽に作りカツ丼やカツサンド等、色々なバリエーションで美味しさを堪能して下さい。
このレシピの生い立ち
みんなが大好きなトンカツをカラッと短時間で仕上げるために衣を工夫したレシピです♪
短時間仕上げ♪シンプルなトンカツ
短時間で完成☆みんなに大人気のトンカツを気軽に作りカツ丼やカツサンド等、色々なバリエーションで美味しさを堪能して下さい。
このレシピの生い立ち
みんなが大好きなトンカツをカラッと短時間で仕上げるために衣を工夫したレシピです♪
作り方
- 1
ヒレ肉を2㌢幅くらいに切り、肉たたきでたたき、塩・コショウ・だしの素をすり込みます。
- 2
小麦粉→卵の工程を1つにまとめ
☆小麦粉☆卵☆牛乳
☆昆布茶を混ぜた合わせた衣に付けます。 - 3
パン粉を丁寧に付けていきます。
- 4
180度の油できつね色にカラッっと揚げて出来上がり♪
- 5
食べやすい大きさに切って盛りつけてもGood♪
ソースは中濃ソースにトンカツソースを混ぜ和辛子を添えます。
コツ・ポイント
小麦粉→卵の工程を1つにまとめ、合わせ衣にする事で時間短縮になります。昆布茶粉末を使用すると冷めても風味が良く美味しく頂けます♪ソースは中濃ソース・トンカツソース・赤ワインを混ぜてレンジで1分チン♪すると少し大人なソースに仕上がります。
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